Рецепты

ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ

Лук и чеснок нарезаем и обжариваем на сливочном масле около 5 минут до мягкости. Предварительно запечённую до полной готовности тыкву нарезаем кубиками, добавляем к овощам и готовим ещё около 5 минут. Добавляем соль и перец, вливаем воду, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим под крышкой около 20 минут до полной мягкости овощей. Снимаем с огня и измельчаем погружным блендером до однородной консистенции. Вливаем сливки, перемешиваем и при необходимости корректируем вкус солью и перцем. Прогреваем на слабом огне, не доводя до кипения. Подаём с обжаренным беконом и тыквенными семечками.

При наличии индивидуальной непереносимости или аллергии на отдельные ингредиенты их употребление следует исключить. Вариант подачи и оформления — в видео.

ОСЕННИЙ ШЕЙК ИЗ ТЫКВЫ

Готовую отварную тыкву измельчаем в блендере. Добавляем мёд, молоко, мускатный орех и корицу. Взбиваем до получения гладкой однородной смеси. Разливаем по подходящим стаканам и подаём с соломками.

При наличии индивидуальной непереносимости или аллергии на отдельные ингредиенты их употребление следует исключить. Вариант подачи и оформления — в видео.

РЕЦЕПТ №1 — ТВОРОЖНЫЙ БОУЛ С ОГУРЦАМИ И НОРИ
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Выкладываем творог «Пестравка» в глубокую тарелку. Нарезаем огурцы, добавляем к творогу, посыпаем кунжутом и измельчёнными нори. Слегка поливаем соевым соусом по вкусу. Быстрый, лёгкий и вкусный завтрак готов!

РЕЦЕПТ №2 — ТВОРОЖНЫЙ БОУЛ С ЛОСОСЕМ И АВОКАДО
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Выкладываем безлактозный творог «Пестравка» в глубокую тарелку. Нарезаем красную рыбу небольшими кубиками и красиво размещаем на одной трети поверхности творога. Нарезаем спелый авокадо кубиками и выкладываем на вторую треть тарелки. В оставшееся пространство добавляем крем-чиз, красиво выдавливая его змейкой из кондитерского мешка. Присыпаем кунжутом по вкусу. Красивый, сытный и вкусный завтрак готов!

Варианты приготовления и подачи смотрите в видео.

Берём безлактозное молоко и мороженое от «Пестравки», добавляем немного фантазии. Смешиваем, пробуем и ловим приятные моменты!

Способ приготовления смотрите в видео!

Процесс створаживания — очень капризный к качеству исходного сырья, поэтому для данного рецепта обязательно берите только молочные продукты от Пестравки, в них вы можете быть уверены на все 100%, ведь качество продукции контролируется на всех этапах от коровы до полки магазина.

Способ приготовления смотрите в видео!

Процесс приготовления смотрите на видео!

1. Манку заливаем горячим молоком и оставляем набухать минут на 10, помешивая.
2. В блендере взбиваем до однородности творог, яйца, сахар и манную заготовку, добавляем резаный банан.
3. Далее форму для запекания смазываем маслом (если она не силиконовая), выкладываем массу в форму и делаем шапочку из 2-3 ложек сметаны.
4. Так верх не потрескается и будет мягким. Ставим в духовку на 40-45 минут при температуре в 180 градусов, пока шапочка из сметаны не зарумянится.
5. Разрезаем, украшаем и подаём на стол!

Процесс приготовления смотрите на видео!

1. Выливаем целую бутылку молока. Ставим на малый огонь.
2. После закипания добавляем рис. Варим, помешивая на малом огне.
3. Добавляем масло и снимаем с огня. Далее даём постоять 15 минут.
4. Приятного аппетита!

1. Смешайте 75 мл. горячего молока, 1/2 ст.л. сахара. Посейте ложку с горкой муки. Добавьте 40 г. дрожжей.
2. Оставьте на 30 минут для подъёма, отделите белки от желтков в 3 яйцах. Желтки взбейте с сахаром. Влейте белки в миксер, добавьте щепотку соли и взбейте белки. Паралельно вскипятите 1/3 стакана воды, 3 ст.л. сахара и 1 ст.л. лимонного сока. Влейте массу в миксер.
3. Добавьте желтки с сахаром. Растопите 80 г. масла и влейте его. Добавьте остальную муку. Затем добавьте в тесто половину глазури.
4. Добавьте орехи, цукаты, изюм и оставьте еще на 30 минут. Смажьте форму маслом и выложите тесто туда. Выпекайте 40 минут.
5. Смажьте кулич оставшей глазурью.

1. Растопите масло, измельчите печенье. Смешайте печенье с маслом и уберите в холод на полчаса. Посейте творог через сито. Добавьте 50 г. творожного сыра.
2. Потрите цедру 2 лимонов в массу, замочите желатин в холодной воде.
3. Выдавите сок трёх лимонов. Разогрейте на малом огне желатин с соком.
4. Добавьте пудру в массу. Добавьте желатин с соком лимонов в массу.
5. Распределите начинку по основе и поставьте в холод на 6-8 часов.

1. Перемешайте все ингридиенты.
2. Уберите в холодильик не менее, чем на 2 часа.
3. Раскатайте тесто толщиной около 1 см, вырежьте фигурки.
4. Выпекать при 200°С 10-15 минут.
5. Приятного аппетита!

Процесс приготовления смотрите на видео!

1. В миску просеять муку. Добавить дрожжи, соль, сахар, масло. Влить теплое молоко. Замесить тесто.
2. Энергично вымешивать его около 5-7 минут. Положить в миску, накрыть пленкой и оставить на полчаса. Сыр смешать с маслом и одним яйцом. Разделить тесто на 4 части. Каждую раскатать в овал.
3. Свернуть бортики так, чтобы получилась «лодочка». Не беда, если идеальной формы не получится: легкая асимметрия — это то, что и отличает домашнюю еду от конвейерного производства. Каждую лодочку наполнить начинкой. Положить на нагретый в духовке противень. Выпекать около 5-7 минут при высокой температуре (около 250 градусов).
4. Вытащить из духовки, перемешать начинку. Влить яйцо и отправить обратно в духовку на 3 минуты, чтобы яйцо запеклось. Рекомендуем подавать с травами и сванской солью!

Процесс приготовления смотрите на видео!

1. В миске смешайте творог, яйцо, ванильный сахар, соль и сахар, смешайте до однородной массы. Добавьте 3 ст.л. муки и перемешайте.
2. Стол припылите мукой. Месите тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Сделайте колбаску 2-3 см и нарежьте кусочками. Кипятите воду, добавляя соль. Аккуратно кладите вареники в воду, чтобы они не прилипали к донышку. После того, как вода с варениками закипела — готовьте 5-7 минут.
3. Сформируйте колбаску толщиной 2-3 см и нарежьте небольшими кусочками. Подавайте с маслом, сметанкой и всем, чем любите! Приятного аппетита.

1. Смешайте творог, яйцо и муку. Добавьте сахар и щепотку кардамона по вкусу.
2. Растопите на сковороде сливочное масло, обжарьте сырники с двух сторон до готовности.
3. Выложите на тарелку готовые сырники, полейте сметаной и украсьте ягодами.