> > > Баклажаны запеченные с грибами

Баклажаны запеченные с грибами

Ингридиенты: Баклажаны 500 гр, шампиньоны 400 гр, сметана (15-20%) 200 гр, лук 150 гр, соль, растительное масло

Баклажаны нарезать кубиками.Баклажаны посолить и оставить на 30 минут.Затем промыть их в холодной воде, отжать.Лук мелко покрошить.Грибы нарезать ломтиками.На растительном масле обжарить лук.Добавить баклажаны, жарить 5-7 минут.Затем добавить грибы, посолить, жарить еще 5-7 минут.Выложить баклажаны с грибами в форму для запекания.Залить сметаной, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!!