> > > Любимый сметанник

Любимый сметанник

Ингредиенты:
Масло сливочное 100 гр, яйца 2 шт, сгущенное молоко 1 банка, мука 8 ст.л., какао 1 ст.л., сода гашеная 1 ч.л.,
Для крема: сметана 20% 600-700 гр, сахар 100 гр,
Для глазури: сливочное масло 50 гр, молоко 2 ст.л., какао 2 ст.л., сахар 4 ст.л.

Приготовление:

1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем
2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем
3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем
4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем
5. Готовое тесто делим на две части.
Тесто должно получится, как густая сметанна
6. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.
И начинаем выпекать наши коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки).

Пока коржи пекутся мы готовим крем.
Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.

Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки.
Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.
И так мы промазываем все коржи и боковину.
Обрезки коржей мы размалываем в крошку (руками)
И посыпаем весь наш торт.
Ставим на ночь в холодильник и утром он готов.

Также можно его залить шоколадной глазурью

Ингредиенты для глазури просто смешать.

Приятного аппетита!!