> > > Десерт Sweet Dreams

Десерт Sweet Dreams

Ингредиенты: Шоколад 100 гр, сливки 33% 250 мл, молоко 200 мл, сахар 1 стакан, желатин 20 гр, вишня замороженная (без косточек) 100 гр, печенье (типа "Юбилейное") 200 гр

Для начала берeм стакан молока и заливаем им 2 пачки (20 гр) желатина и оставляем набухать на 20 минут. Тем временем, берeм форму, выстилаем плeнкой, на дно выкладываем печенье, сверху замороженную вишню. Далее растворяем желатин в молоке на плите, не доводя его до кипения и оставляем немного остыть. Берeм eмкость, в которой будем готовить "крем". В неe ломаем 100 гр шоколада и на 1 минуту отправляем в микроволновку, чтобы шоколад расплавился. Даём шоколаду немного остыть, добавляем стакан сахара, и сливки, взбиваем миксером в пену. Туда же добавляем растворeнный в молоке желатин и взбиваем. Выливаем массу в форму, сверху укладываем ещe слой печенья. Ставим всe в холодильник на 3-4 часа до застывания. Далее переворачиваем форму, убираем плeнку, десерт готов.

Приятного аппетита!!